來(lái)源：美術(shù)志

精致女孩的下午茶

一定要配一個(gè)美味的蛋糕

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但如果是這樣的古風(fēng)蛋糕

你還舍得下嘴么

就連布景、青花瓷的畫(huà)缸、鎏金的香爐

這些小部件也做得格外精致

細(xì)節(jié)

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小志看過(guò)之后表示：

這怎么讓人舍得吃??！

而就是這款蛋糕

在倫敦舉行的世界最大的蛋糕比賽中

技驚四座，征服了所有評(píng)委，

一舉拿下金獎(jiǎng)！

在2018年又獲得

國(guó)際翻糖蛋糕設(shè)計(jì)最高藝術(shù)家獎(jiǎng)

該獎(jiǎng)項(xiàng)堪稱(chēng)“蛋糕界的奧斯卡”

他是目前獲此獎(jiǎng)項(xiàng)的第一位中國(guó)人！

中國(guó)網(wǎng)和新華網(wǎng)相繼轉(zhuǎn)發(fā)

就連馬云也請(qǐng)他定制了一個(gè)蛋糕

還被邀請(qǐng)參加了《快樂(lè)大本營(yíng)》

為主持人做的翻糖形象照

前一陣，還受邀上了《天天向上》節(jié)目組

上面這些作品就來(lái)自

中國(guó)寫(xiě)實(shí)翻糖第一人——周毅

世界公認(rèn)的美術(shù)藝術(shù)大師、

食物雕刻大師、國(guó)內(nèi)拉糖大師第一人

曾獲“天府著名藝術(shù)家稱(chēng)號(hào)”

... ...

他畢業(yè)于四川的一所烹飪學(xué)院

最喜歡的做的就是傳統(tǒng)的雕花面點(diǎn)面塑

這項(xiàng)約有1400年歷史的面塑藝術(shù)

現(xiàn)如今卻是幾近失傳

但周毅想用“手藝”去“守藝”

用手工創(chuàng)作這種古老的方式

守護(hù)著傳統(tǒng)的民間塑面藝術(shù)

而翻糖開(kāi)始在中國(guó)流行起來(lái)

身在食品行業(yè)的周毅

很快就接觸到了翻糖與拉糖工藝

為了更好的制作翻糖蛋糕

于是周毅開(kāi)始埋頭學(xué)習(xí)研究

為了精進(jìn)技藝，他還特意跑去法國(guó)

拜訪(fǎng)世界第一糖王SK

國(guó)外高水平的翻糖作品

讓他久久不能忘懷

但他想做的卻是中國(guó)風(fēng)的作品

 眸若清泉，眼似秋水，朱唇皓齒

嘴角微揚(yáng)，笑意盈盈，含情脈脈

 實(shí)在是嫵媚到了骨子里！

周毅說(shuō)到，利用翻糖蛋糕

制作這樣精美的人偶

用的是中國(guó)傳統(tǒng)工藝：面塑，又叫捏面人

而國(guó)內(nèi)的翻糖市場(chǎng)越來(lái)越大

面塑則無(wú)人問(wèn)津

面塑又是他家祖?zhèn)鞯氖炙?/p>

他和父親兩人都深?lèi)?ài)面塑

又在這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝上

花費(fèi)過(guò)無(wú)數(shù)心血與時(shí)間

說(shuō)要放棄，那是萬(wàn)萬(wàn)舍不得

剛開(kāi)始不熟悉，對(duì)材料和工具都不好把握

他就隨手拿起芋頭就開(kāi)始

練著練著芋頭在他手里都成了精美作品

他先在芋頭上畫(huà)好草稿

確定好大致形象

功夫不負(fù)有心人

周毅經(jīng)過(guò)反復(fù)的融和與練習(xí)

現(xiàn)在的作品已經(jīng)讓人驚嘆不已

芋頭雕刻的作品

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但是成功并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單

因?yàn)橐曈X(jué)上的協(xié)調(diào)，往往不能事先預(yù)估

 有時(shí)候，一點(diǎn)微小的不協(xié)調(diào)就要全盤(pán)重來(lái)

如果是參加比賽的話(huà)

周毅每天只能睡4、5個(gè)小時(shí)

因?yàn)橛刑嗖季靶枰谱?/p>

有太多細(xì)節(jié)需要仔細(xì)琢磨

當(dāng)然成功的背后有掌聲

也會(huì)有質(zhì)疑

很多人覺(jué)得糖不就是吃的嗎

花那么多時(shí)間，用來(lái)裝飾干嘛？

你這樣折騰的意義在哪里呢？

面對(duì)質(zhì)疑或掌聲

 周毅表現(xiàn)淡定

他說(shuō)： “技術(shù)之路，沒(méi)有終點(diǎn)”

沒(méi)有終點(diǎn)，不斷前進(jìn)

才能真正的不忘初心

就如他自己所說(shuō)

喜歡是一件簡(jiǎn)單又快樂(lè)的事情

拋開(kāi)一切物欲雜念、專(zhuān)心投入

就一定能不被辜負(fù)、有所收獲

其他作品

靈魂戰(zhàn)車(chē)

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翻糖花束

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翻糖人偶

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作者公眾號(hào)：美術(shù)志（ID：mszmss）